Fødselsdagskager

Så er min fødselsdag veloverstået og alle 3 kager blev en succes, selvom et par af dem drillede mig noget. Den sidste kage, der drillede mig mest, blev også den bedste :) Ikke fordi det var kage nr 4, men fordi fyldet var lidt anderledes end de andre, og det gjorde at den var bedre!

Her er kage nr. 2 med fyld af hvid chokolademousse og hindbærmousse, overtrukket med hindbærfrosting

Og kage nr 3 Også med hvid chokolademousse og hindbærmousse og overtrukket med hindbærfrosting.

Og kage nr 4. Denne blev med lyserød fondant som grundfarve, da jeg havde meget tilbage af det jeg havde brugt til at lave sløjferne på de andre kager med. Denne har fyld af chokolade lagkagebunde, lys chokolademousse og hvid chokolademousse, overtrykket med ultimate chocolate frosting. Tekst og brunt på kagen er med chokolade på tube, og center på blomster med en sukkerperle.

Jeg har bestemt fået blod på tanden til at lave flere kager, men den næste kage jeg skal lave skal jeg give mig rigtig god tid til at lave. Så den kan få lov at hvile og blive rigtig god. Har gjort mig mange erfaringer, med at skulle lave disse fire kager, men også at jeg skal øve mig meget mere før jeg om nogle år skal lave min egen bryllupskage.

Ved siden af kagerne serverede jeg chokolademuffins og vanillemuffins med hindbærfrosting og chokolademousse på toppen. Drysset med sukkerperler og snefnug.

Kagehilsner den nu 25-årige Gitte  (der ikke fik kanel :P )